¿Cómo se elaboran los quesos de Tenerife? Ahora podréis descubrirlo en esta visita a la quesería Montesdeoca de Costa Adeje, en el sur de la isla. ¡Disfrutaremos además de una rica degustación!
Itinerario
A la hora indicada comenzaremos la visita a la quesería Montesdeoca de Costa Adeje en la entrada principal.
Tras una breve presentación, iniciaremos el recorrido visitando la granja de cabras y ovejas de esta quesería del sur de Tenerife. Veremos cómo se cuidan los animales, la alimentación que reciben y cómo se ordeñan para obtener la leche fresca, la materia prima con la que se elaboran unos deliciosos quesos autóctonos.
A continuación, pasaremos a la zona de la fábrica, donde veremos cómo se elaboran los quesos. Descubriremos las etapas de la cadena de producción, en la que intervienen diferentes profesionales para obtener un producto único de una extraordinaria calidad. Habrá que probarlo, ¿no?
Tras una hora de recorrido, concluiremos la visita en la sala de catas, donde haremos una degustación de 3 quesos premiados a nivel insular, nacional e internacional. Nos deleitaremos con las variedades de fresco, semicurado y añejo.
Además, si lo deseáis, podéis completar esta degustación de quesos con una cata de 3 vinos tinerfeños que maridarán a la perfección con los productos lácteos.
